Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα VIAGGI - ΤΑΞΙΔΙΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα VIAGGI - ΤΑΞΙΔΙΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τετάρτη 3 Αυγούστου 2016

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΗ ΒΟΛΤΑ ΣΤΗΝ CASTIGLIONE OLONA // UN POMERIGGIO A CASTIGLIONE OLONA

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΗ ΒΟΛΤΑ ΣΤΗΝ CASTIGLIONE OLONA

Η Castiglione Olona είναι μία μικρή γραφική πόλη που χρονολογείται από τα 1400, βρίσκεται στην επαρχία του Varese, ανάμεσα στις δύο μεγάλες λίμνες της Λομβαρδίας, την Lago Maggiore και την Lago di Como. Οι Castiglioni, που έδωσαν το όνομα τους και στην πόλη, ήταν οι φεουδάρχες της περιοχής, και κατείχαν την έκταση ήδη από τα 1000 μΧ. Olona ονομάζεται το ποτάμι που την διασχίζει και προτίθεται ως τοπικός προσδιορισμός και σε άλλες πόλεις της περιοχής, που είναι πανέμορφη, μέσα στο πράσινο, αφού έχει άφθονο νερό, καθώς διασχίζεται και από πολλούς μικρούς χειμάρους.
Η ημέρα ήταν πάλι συννεφιασμένη και δροσερή και μάλιστα αναγκαστήκαμε να διακόψουμε την περιήγηση μας στην πόλη, αφού οι βροντές προμήνυαν ότι η καταιγίδα πλησίαζε ... 

Το κέντρο της Castiglione Olona διατηρεί όλη την μεσαιωνική του γοητεία, όπως συμβαίνει άλλωστε και με πάμπολλες μικρές πόλεις στην Ιταλία.


Στην πρώτη πλατεία που βγήκαμε, βρεθήκαμε μπροστά στο παλάτσο του Καρδιναλίου  Branda Castiglioni, γόνου της παλιάς φεουδαρχικής οικογένειας, ο οποίος έπαιξε σημαντικό ρόλο τόσο στα θρησκευτικά, όσο και στα πολιτικά πράγματα της εποχής του. Το κτήριο χτίστηκε μεταξύ 14ου και 15ου αιώνα και σήμερα είναι μουσείο επισκέψιμο.


Προχωρόντας μέσα στην πόλη, το πρώτο που εντυπωσιάζει είναι η Εκκλησία του Αγίου Σώματος του Χριστού (Chiesa del Santissimo Corpo del Christo) ή Chiesa di Villa, η οποία φαίνεται καθαρά ότι είναι επηρεασμένη από την αρχιτεκτονική του Brunelleschi.


... το κτήριο που βρίσκεται μέσα στην αυλή της εκκλησίας (κατοικία του ιερέα ή του sagrestano ?) είναι και αυτό καθαρά μεσαιωνικό ...


... ενας καθρέφτης σε μια στροφή του δρόμου χωρίς ορατότητα, γίνεται αφορμή για παιχνίδια με την φωτογραφική μηχανή ...


... σε κάθε πόλη της Ιταλίας υπάρχει και μία πλατεία ή ένας δρόμος αφιερωμένος στον εθνικό ήρωα Giuseppe Garibaldi ...


Το πιό διάσημο μνημείο της πόλης, είναι η λεγόμενη Collegiata (κολετζάτα). Με αυτόν τον όρο, που έχει την έννοια της συλλογικότητας, οι καθολικοί, υπονοούν ένα σύμπλεγμα κτηρίων γύρω από μία σημαντική εκκλησία, η οποία όμως δεν είναι επισκοπική έδρα, γι' αυτό και δεν ονομάζεται Μητρόπολη; είναι όμως έδρα μίας όμάδας ανώτερων κληρικών, με παπική άδεια, που έχει ως κύριο σκοπό την εξύψωση της λατρείας του θεού. Η Collegiata στην Castiglione Olona, ιδρύθηκε από τον Καρδινάλιο Branda Castiglioni, ο οποίος φαίνεται ότι ήταν και ο πιό επιφανής πολίτης της ...

... ανηφορίζοντας προς την Collegiata ...



Η Collegiata περιλαμβάνει μία εκκλησία, αφιερωμένη στους Αγίους Στέφανο και Λορέντζο, ένα βαπτιστήριο και τα κελιά των μοναχών και των ιερωμένων, που σήμερα στεγάζουν το μουσείο με τους θησαυρούς.
Το βαπτιστήριο είναι ονομαστό για τις τοιχογραφίες του Masolino, απο τους πρώτους μεγάλους καλλιτέχνες που αρχίζουν να διαμορφώνουν την ευρωπαϊκή άποψη της θρηκευτικής ζωγραφικής, με την εφαρμογή της προοπτικής και την απαγκίστρωση από την βυζαντινή τεχνοτροπία.


... ενας μικρός, χαριτωμένος εσωτερικός κήπος ...



.... λεπτομέρειες από τον ναό, που είναι χτισμένος σε νεώτερο γοτθικό ρυθμό ....





... κατηφορίζοντας ξανά προς το κέντρο της πόλης ...


... περιδιαβαίνοντας στα στενά, γραφικά δρομάκια ... 


... και ένα πηγάδι, στην διασταύρωση δύο δρόμων ...


Σε έναν από τους λόφους όπου εκτείνεται η πόλη, βρίσκεται και το Κάστρο του Μοντερούτσο (Castello di Monteruzzo), που σήμερα φιλοξενεί εκθέσεις και συνέδρια.


.... και κλείνοντας την σύντομη βόλτα μας στην Castiglione Olona, το μεσαιωνικό στέμμα της πόλης 



Πέμπτη 14 Ιουλίου 2016

LAGO DI VARESE LIDO DI SCHIRANNA ΙΟΥΛΙΟΣ 2016 // LAGO DI VARESE LIDO DI SCHIRANNA

LAGO DI VARESE LIDO DI SCHIRANNA ΙΟΥΛΙΟΣ 2016

Στην λίμνη του Βαρέζε (Lago di Varese) βρεθήκαμε για απογευματινή βόλτα ενώ είχε προηγηθεί καταρρακτώδης βροχή. Πρόκειται για μια μικρή αλπική λίμνη που έχει χαρακτηριστικό σχήμα παπουτσιού, και ανήκει και αυτή στις λεγόμενες 7 λίμνες της επαρχίας Βαρέζε (με μεγαλύτερη τη Lago Maggiore). Τα νερά της λίμνης είναι μολυσμένα από τα παρακείμενα εργοστάσια και απαγορεύεται το κολύμπι.


... παρ' όλα αυτά καμιά δεκαριά κύκνοι και άλλες τόσες πάπιες κολυμπούσαν στα θολά νερά ...



Η πόλη του Βαρέζε (Varese) δεν βρέχεται από την λίμνη, το επίνειο της ονομάζεται ακτή Σκιράνα (Lido di Schiranna). Εκεί συναντήσαμε ένα υπέροχο, καταπράσινο πάρκο, που προσέφερε διάφορες δραστηριότητες για μικρούς και μεγάλους. Ιδίως για τα παιδιά είναι ένας μικρός παράδεισος και τα έβλεπες να τρέχουν απο παντού καταχαρούμενα! Μέσα στο πάρκο απαγορεύεται η διέλευση μηχανοκινούμενων μέσων. Επιτρέπεται όμως η είσοδος ζώων και πράγματι είδαμε πολλά σκυλάκια να χαίρονται το χορτάρι και την ανοιχτωσιά. Να σημειώσω ότι πουθενά δεν είδαμε μία τόση δα ακαθαρσία σκύλου, οι ιδιοκτήτες φρόντιζαν να τις εξαφανίζουν εγκαίρως...
Στο Lido di Schiranna διεξάγονται κωπηλατικοί αγώνες και υπήρχαν οι ανάλογες εγκαταστάσεις. Το 2013 είχαν διεξαχθεί μάλιστα και παγκόσμιοι αγώνες κωπηλασίας, υπήρχε και μία κατασκευή σαν πύργος αναμετάδοσης η οποία όμως σήμερα ήταν μάλλον εγκαταλελειμμένη.
Φημισμένη είναι η ποδηλατική διαδρομή που ξεκινάει από αυτό το σημείο και διατρέχει όλη την περιφέρεια της λίμνης; κατά μεγάλο μέρος ακολουθεί την όχθη, υπάρχουν όμως και σημεία που απομακρύνεται από αυτήν. Είναι γενικά εύκολη διαδρομή, μπορούν να την διατρέξουν και παιδιά, η μέγιστη ανηφόρα φτάνει τα 200 μέτρα, τα συνολικά χιλιόμετρα είναι περίπου 28, και ο μέσος χρόνος για να την διατρέξει χαλαρά ένας ποδηλάτης είναι 4 ώρες.


... οι λιγοστοί κύκνοι μας αποχαιρέτισαν κατευθυνόμενοι προς το ηλιοβασίλεμα ..


Δευτέρα 11 Ιουλίου 2016

ORTA SAN GIULIO ΙΟΥΝΙΟΣ 2016 // ORTA SAN GIULIO

ORTA SAN GIULIO ΙΟΥΝΙΟΣ 2016

Η λίμνη Όρτα (Lago d' Orta), είναι μία απο τις πιό μικρές και ίσως η πιό γραφική της περιοχής. Ανήκει στο γεωραφικό διαμέρισμα του Piemonte (Τορίνο) και στην επαρχία της Novara. Μεταξύ της Lago d' Orta και της Lago Maggiore παρεμβάλλεται το όρος Mottarone. Η λίμνη αρχικά ήταν γνωστή με το όνομα Lago San Giulio, ενώ το σημερινό της όνομα άρχισε να χρησιμοποιείται από τα μέσα του 17ου αιώνα. Οσο πανέμορφη και να φαίνεται, τα νερά της λίμνης είναι ακόμη μολυσμένα από την οικολογική καταστροφή που ξεκίνησε από τις αρχές του προηγούμενου αιώνα ή κλωστοϋφαντουργία Bemberg και που επιδεινώθηκε από τα απόβλητα άλλων βιομηχανιών που αναπτύχθηκαν στις όχθες της την δεκαετία του '70. Μόνο τις τελευταίες δεκαετίες γίνεται προσπάθεια να ξαναζωντανέψει η λίμνη, και φαίνεται ότι αποδίδει...
Η μεγαλύτερη κωμόπολη που βρέχεται από την λίμνη είναι η Orta San Giulio, μικρούλα (1160 κάτοικοι) και πολύ γραφική, αφού έχει διατηρήσει όλη την μεσαιωνική της γοητεία. Περιλαμβάνεται στον κατάλογο με τα πιό όμορφα χωριά της Ιταλίας, του Touring Club Italiano. Σήμερα είναι διάσημος τουριστικός προορισμός και προτιμάται ιδιαίτερα για τέλεση γάμων; πράγματι, την μέρα που την επισκευτήκαμε, και παρ' όλο τον άσχημο καιρό, στόλιζαν την αυλή του Δημαρχείου γιά ακόμη μία γαμήλια τελετή, απ' ότι καταλάβαμε Αμερικάνων, που είχαν καταφθάσει ειδικά γι΄αυτόν τον σκοπό, τόσο οι οικογένεις των νεόνυμφων, όσο και οι προσκεκλημένοι ...
Δυστυχώς έβρεχε καταρρακτωδώς όταν φτάσαμε, και δεν μπορέσαμε να την χαρούμε όπως υπολογίζαμε, απλά επωφεληθήκαμε μίας μικρής ανάπαυλας της βροχής γιά να κάνουμε μία σύντομη βόλτα στην πόλη. 

... η θέα μπαίνοντας στην Orta San Giulio είναι μαγευτική ...


.... περιδιαβαίνοντας στα στενά σοκάκια της πόλης ....




... ένα από τα πολλά μαγαζιά με τοπικά προϊόντα και λιχουδιές ...


... ζήλεψα την περιποιημένη, πανέμορφη μικρή πλατεία ...


... η αρχή της λεγόμενης salita Motta (άνοδος Μότα, ή αλλιώς οδός Claire Albertoletti) που οδηγεί στην εκκλησία Orta San Giulio (το κίτρινο κτήριο στο βάθος)


... στην κεντρική πλατεία της Orta San Giulio έχει δοθεί το όνομα του Mario Motta, ηρωικού αγωνιστή της ιταλικής αντίστασης, που εκτελέστηκε τον Νοέμβριο του 1944



... το broletto (το Δημαρχείο κατά την μεσαιωνική εποχή) διέθετε στο ισόγειο στοά με καμάρες, όπου συγκεντρωνότουσαν οι πολίτες για να συζητήσουν ή λειτουργούσε ως αγορά (στην συγκεκριμένη περίπτωση μας προφύλαξε από την βροχή!)


Κάπου στο κέντρο της λίμνης βρίσκεται το ένα και μοναδικό μικροσκοπικό νησάκι του San Giulio, το οποίο πήρε το όνομα του απο τον τοπικό άγιο. Ο San Giulio (Άγιος Ιούλιος) ήταν συμπατριώτης μας έλληνας, με καταγωγή από την Αίγινα, και έφτασε στην περιοχή στα τέλη του 4ου αιώνα, μαζί με τον αδελφό του Ιουλιανό. Με την συγκατάθεση του αυτοκράτορα  Θεοδόσιου, τα δύο αδέλφια άρχισαν να διδάσκουν τον χριστιανισμό στους παγανιστές της περιοχής. Σύμφωνα με τον θρύλο, έχτισαν 98 εκκλησίες και όταν έφτασαν στην 99η, ο Ιούλιος έστειλε τον Ιουλιανό στο Gozzano να την χτίσει εκεί, ενώ ο ίδιος έψαχνε το κατάλληλο μέρος κοντά στην λίμνη γιά να θεμελιώσει την 100η. Επέλεξε τότε το μικρό νησάκι στην μέση της λίμνης, αλλά καθώς δεν είχε μέσον γιά να φτάσει εκεί, ο θρύλος λέει πως έβαλε τον μανδύα του επάνω στο νερό και τον χρησιμοποίησε για σχεδία! Οταν έφτασε στο νησί, χρειάστηκε να κατατροπώσει τους δράκους και τα φίδια που κατοικούσαν έκει πέρα (παγανιστικά σύμβολα, και η όλη ιστορία θέλει να επισημάνει την επικράτηση της νέας θρησκείας έναντι της αρχαίας παγανιστικής) και τελικά θεμελίωσε την εκκλησία στην οποία δώθηκε και το όνομα του. Υπάρχουν ενδείξεις για ανθρώπινη παρουσία στο νησί, ακόμη από την Νεολιθική εποχή. Τα σημερινά κτίσματα χρονολογούνται από τα μέσα του 17ου αιώνα. Εκτός από τα εκκλησιαστικά κτίσματα, υπάρχουν και λίγα σπίτια ιδιωτών, τα οποία σήμερα χρησιμοποιούνται κυρίως ως παραθεριστικές κατοικίες και κατοικούνται μόνο λίγους μήνες τον χρόνο. Γιά να φτάσει κάποιος στο νησάκι, υπάρχουν μικρά ταχύπλοα που σταθμεύουν στην piazza Motta.



... οι ορτανσίες ευδοκιμούν στην Orta San Giulio, αλλά και στην ευρύτερη περιοχή και είναι πραγματικά εντυπωσιακές!


... λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη, βρίσκεται και το πανέμορφο ξενοδοχείο Villa Crespi, με την πολύ ιδιαίτερη ανατολίτικη του αρχιτεκτονική (stile moresco-eclettico). Ο Cristoforo Benigno Crespi, ήταν ένας πλούσιος βιομήχανος βαμβακιού και έχτισε αυτήν την βίλλα γύρω στα 1897, σε στυλ που να θυμίζει την εξωτική Βαγδάτη, γιά να την προσφέρει ως δώρο στην γυναίκα του Pia Travelli Crespi. Φυσικά η πανέμορφη βίλλα, κατά την διάρκεια της ύπαρξης της, έχει φιλοξενήσει πολλές προσωπικότητες και vips, ακόμη και τον βασιλιά της Ιταλίας. Στα 1999 ανακαινίζεται με μεγάλη φροντίδα από τον Antonino Cannavacciuolo, ο οποίος ήδη διαχειρίζεται το εστιατόριο αλλά και το ξενοδοχείο, και  ξαναβρίσκει την ανατολίτκη της γοητεία. Το φημισμένο πλέον εστιατόριο της Villa Crespi, που το διευθύνει πάντα ο ίδιος ο σέφ, κερδίζει 2 αστέρια Michelin.


Παρασκευή 8 Ιουλίου 2016

MOTTARONE ΙΟΥΝΙΟΣ 2016 // MOTTARONE GIUGNO 2016

MOTTARONE ΙΟΥΝΙΟΣ 2016

Τις μέρες που βρεθήκαμε στην Ιταλία, ο καιρός δεν ήταν και πάρα πολύ καλός. Παρ' ότι ήμασταν πάντα υπό την απειλή της βροχής καταφέραμε να επισκευτούμε διάφορα όμορφα μέρη γύρω από τις πολλές και όμορφες λίμνες της περιοχής. 
Η Lago Maggiore είναι μία πανέμορφη λίμνη με πολλά αξιοθέατα. Προσπεράσαμε την λιγότερο γραφική, αλλά συμπαθητική Stresa με τα εντυπωσιακά πολυτελή ξενοδοχεία, αφού την έχουν επισκευτεί ήδη στο παρελθόν, και ανεβήκαμε στα 1492 μέτρα, στο Mottarone. Ενα πράγμα που μας παραξένεψε ήταν ότι ο δρόμος που οδηγούσε στον προορισμό μας, περνούσε μέσα από ιδιοκτησία της κραταιάς οικογένειας των Borromei, στην οποία ανήκουν μεγάλα τμήματα γης στην περιοχή, καθώς και τα νησάκια απέναντι από την Stresa, τα οποία αποτελούν διάσημο τουριστικό αξιοθέατο; γιά να διασχίσουμε λοιπόν αυτόν τον ιδιωτικό δρόμο καταβάλαμε ενα όχι και τόσο ευκαταφρόνητο ποσό σε διόδια! 
Το Mottarone βρίσκεται σε ένα σημείο από το οποίο μπορεί κανείς να δει και τις 7 λίμνες της περιοχής, ενώ στα Βορειοδυτικά ξεχωρίζει η επιβλητική κορυφή Monte Rosa των Άλπεων. Βέβαια, λόγω του καιρού, η θέα την ημέρα που πήγαμε δεν ήταν εξαιρετική... Σε παρακείμενες κορυφές εκτείνεται ένα μικρό χιονοδρομικό κέντρο, εξοπλισμένο με τα ανάλογα τελεφερίκ. Επίσης υπάρχουν 3-4 καταφύγια με ξενοδοχείο και εστιατόριο, και το Alpyland, τόπος ψυχαγωγιας για τους τολμηρούς, αφού διαθέτει ένα τρενάκι που κνείται με την βαρύτητα επάνω σε υπερυψωμένες από το έδαφος ράγες.





- τελεφερίκ και Alpyland (υπό βροχή...)


Στις ορεινές περιοχές την Λομβαρδίας, επιβάλλεται να δοκιμάσει κανείς πολέντα, μανιτάρια porcini και λουκάνικα! 
Τα πιάτα που διαλέξαμε ήταν :
- πολέντα με λουκάνικο


- πολέντα με λουκάνικο και μανιτάρια


- πολέντα με spezzatino, νόστιμο μοσχαράκι σε μικρά κομματάκια μαγειρεμένο σε σάλτσα.


Παρασκευή 24 Ιουνίου 2016

ΜΠΕΡΓΚΑΜΟ ΙΟΥΝΙΟΣ 2016 // BERGAMO GIUGNO 2016

ΜΠΕΡΓΚΑΜΟ ΙΟΥΝΙΟΣ 2016

Στα μέσα του Ιούνη επισκεφτήκαμε τους φίλους μας στην περιοχή του Gallarate (VA).
Η πτήση μας από Θεσσαλονίκη μας οδήγησε πρώτα στο Μπέργκαμο, όπου επισκεφτήκαμε το ιστορικό κέντρο, το οποίο βρίσκεται στο ψηλότερο σημείο της πόλης και ονομάζεται Città Alta (στα ελληνικά θα την λέγαμε Άνω Πόλη).
 





Η πιο όμορφη πλατεία στο Μπέργκαμο ονομάζεται Piazza Vecchia και περικλείεται από επιβλητικά μεσαιωνικά κτήρια, μεταξύ των οποίων η βιβλιοθήκη, το δικαστικό μέγαρο, και ο πύργος με την καμπάνα, που ακόμη και σήμερα, στις 22.00 μ.μ. χτυπάει 100 φορές, παρ' όλο που οι πόρτες του ενετικού κάστρου παραμένουν πλέον ανοιχτές την νύχτα...
 



 ... ο φτερωτός λέοντας της Βενετίας, εποπτεύει την πλατεία από την πρόσοψη του Palazzo della Ragione
 

Από την Piazza vecchia οδηγούμαστε σε δύό ενωμένες μικρές πλατείες, που περιστοιχίζονται από την Μητρόπολη (Cattedrale di Sant' Alessandro), την πιο ενδιαφέρουσα Basilica di Santa Maria Maggiore με την προσαρτημένη Cappella Colleoni και το παρακείμενο βαπτιστήριο. Μέσα στην βασιλική βρίσκεται και ο τάφος του Gaetano Donizzetti, ενός από τους σημαντικότερους συνθέτες του belcanto.

... λεπτομέρειες από τον διάκοσμο στην πίσω πόρτα της εκκλησίας 
 

... η Cappella Colleoni, οικογενειακός τάφος των Κολεόνι, ισχυρής οικογένειας του στρατιωτικού Bartolomeo Colleoni, με τον πλούτο της διακόσμησης της υπογραμμίζει την υψηλή κοινωνική τους θέση στην τοπική κοινωνία.
 


 ... λεπτομέρειες από τον περίτεχνο διάκοσμο



... το βαπτιστήριο
 

.. περιδιαβαίνονας στα όμορφα στενά δρομάκια του ιστορικού κέντρου
 



... λατρεύω τα ανθισμένα μπαλκoνάκια στα ιταλικά σπίτια!
 

... το πάρκο ακριβώς έξω από τα ενετικά τείχη της Città Alta
 



... πανοραμική άποψη της Città Bassa (εμείς θα την λέγαμε Κάτω Πόλη) από το μικρό πάρκο του San Giovanni
 


Και επειδή μας ενδιαφέρει πάντα και η γαστρονομική πλευρά των τόπων που επισκεπτόμαστε, στο Μπέργκαμο δεν παραλείψαμε να δοκιμάσουμε τις τοπικές σπεσιαλιτέ.
Ως ορεκτικό (οι ιταλοί το λένε antipasto) διαλέξαμε μια ποικιλία αλλαντικών (λαρδί, προσούτο, σπεκ, κόππα, σαλάμι με σπόρους γλυκάνισου, μπρεσάολα). Αυτό που κάνει την διαφορά στα ιταλικά αλλαντικά, εκτός από την υψηλή ποιότητα τους, είναι και ο τρόπος που τα σερβίρουν, αυστηρά κομμένα την στιγμή πριν τα σερβίρουν, σε πολύ λεπτές, σχεδόν διαφανείς φέτες! 
Συνοδέψαμε με μπύρα Poretti, που παράγεται στην Λομβαρδία.


Δεν παραλείψαμε να δοκιμάσουμε και τα περίφημα casonsei ή casoncelli, ραβιόλια σε σχήμα μισοφέγγαρου, φτιαγμένα με ζύμη χωρίς αυγά και γέμιση που περιλαμβάνει ψίχα ψωμιού, κρέας μοσχαρίσιο και χοιρινό ή λουκάνικο, παρμεζάνα, μαϊντανό, σταφίδες, ξύσμα λεμονιού, γαρνιρισμένα με λιωμένο βούτυρο αρωματισμένο με φασκόμηλο και από επάνω μπόλικη παρμεζάνα. Τα casoncelli που δοκιμάσαμε είχαν και ξεροψημένο speck το οποίο συμπλήρωνε γευστικά αλλά και οπτικά το πιάτο




Το χαρακτηριστικό γλυκό του Μπέργκαμο ονομάζεται polenta e osei (πολέντα και πουλάκια). Πρόκειται για την  γλυκιά εκδοχή ενός παραδοσιακού πιάτου της περιοχής, που περιελάμβανε μικρά πουλιά, ψημένα με κομμάτια λαρδί και σερβιρισμένα με πολέντα. Το γλυκό περιλαμβάνει στρώσεις παντεσπάνι βρεγμένο με ρούμι και κρέμα βουτύρου, καλυμμένα με πάστα αμυγδάλου και διακόσμηση μικρά ζαχαρωτά που έχουν σχήμα πουλιών (τα σοκολατί) και κομματιών λαρδιού (τα λευκά).